Ветеринарно-санитарная экспертиза – это серьезно

С 8 по 19 февраля в учебном корпусе ГБУ ДПО «Самара-АРИС» (п. Безенчук, ул. Тимирязева, 45) прошли курсы повышения квалификации ветспециалистов Самарской области по теме «Ветеринарно-санитарная экспертиза продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Всего обучение прошел 31 специалист.

Занятия проводили специалисты ГБУ Самарской области «Самарская ветеринарная лаборатория»: начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы и паразитологии А.А.Могилюк, начальник отдела биохимии и токсикологии С.М.Гатаулина, заместитель руководителя ГБУ СО «СВЛ», начальник вирусологического отдела, врач-вирусолог М.В.Граменко, начальник бактериологического отдела, врач-бактериолог ГБУ СО «СВЛ» С.В.Бабошина, главный специалист ГБУ СО «СВЛ» Э.Ф.Гува.

На курсах были освещены вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, колбасных изделий, рыбы, молока и молочных продуктов, меда и т.д. Также слушателям представили подробную информацию о ветеринарно-санитарной экспертизе туш и органов при инфекционных, инвазионных заболеваниях, при африканской и классической чуме свиней, гриппе птиц, лейкозах, бешенстве.

В рамках курсов проведены были занятия по теме «Пищевые отравления и их профилактика».

Главный специалист управления государственного ветеринарного надзора департамента ветеринарии Самарской области – Р.Р.Гасанов осветил вопросы законодательства в области ветеринарии, ветеринарных требований Таможенного союза, правил оформления ветеринарных сопроводительных документов.

Занятия по охране труда и правовым вопросам проводили старшие педагоги ГБУ ДПО «Самара-АРИС» А.П.Лосев и В.А.Никонов.

Старший педагог ГБУ ДПО «Самара-АРИС» Е.А.Борякова провела занятия по теме: «Стресс как фактор, снижающий производительность труда. Защита и способы борьбы со стрессом»

18 февраля слушатели курсов посетили лабораторию рынка в Новокуйбышевске. Заведующая лабораторией В.К.Свергун на практике показала, как в лаборатории проводится проверка мяса и молока животных перед допуском их к продаже.

После обучения слушатели сдавали экзамен. Аттестационная комиссия в составе квалифицированных и опытных специалистов - руководителя ГБУ СО «Самарское ветеринарное объединение» М.Н.Грызловой, главного консультанта Департамента ветеринарии Самарской области В.В.Ляпина и начальника отдела ветеринарно-санитарной экспертизы и паразитологии ГБУ СО «СВЛ» А.А.Могилюк констатировала: все курсанты хорошо усвоили новые знания.

ГБУ ДПО «Самара – АРИС»