О промышленном самарском виноградарстве

30 августа 2016 года на базе ООО «Самарский виноград» в Безенчукском районе специалистами МИКЦ «Южный» ГБУ ДПО «Самара – АРИС» был проведен интересный и познавательный семинар на тему «Сбор урожая винограда, первичная переработка технических сортов, подготовка лозы к зимовке». Присутствующие не только могли получить информацию по возможностям и технологии выращивания винограда в условиях Самарской области, но и увидеть молодые посадки и плодоносящие виноградники.

На приусадебных участках безенчукцев виноград выращивается не одно десятилетие, но производство в промышленных масштабах в условиях Безенчукского района мы увидели впервые.

Общая площадь посадок составляет 43 га, все работы по посадке, уходу и сбору урожая осуществляет бригада в количестве 18 человек.

Возделываются технические сорта винограда – Совиньон, Каберне Совиньон, Саперави северный, Левокумский, Цитронный Магарача.

Столовые сорта – Августина, Аттика, Кадрянка, Настя, Подарок Запорожья, Памяти Негруля.

Мы увидели, что благоприятный температурный режим, отработанная технология возделывания, высокая культура земледелия позволяют получать на черноземах Поволжья хорошие урожаи полезной и вкусной ягоды.

Технология возделывания винограда отличается высоким уровнем механизации, минимальным количеством минеральных удобрений, использованием капельного орошения. Своевременная обрезка, чеканка побегов, профилактические меры борьбы с болезнями позволяют содержать посадки в здоровом состоянии в течение всего периода вегетации.

Проведенная дегустация сортов показала, что продукция отличается высокими вкусовыми качествами, сахаристостью, ароматом и пользуется большим спросом у населения.

Участники семинара побывали и в цехе по производству виноградного вина, где наблюдали первый пробный отжим технического винограда.

Приятно отметить, что руководитель организации В.Г. Денисов и созданная им команда управленцев сделали свое предприятие крупнейшим производителем картофеля и овощей в регионе и не остановились на достигнутом: берутся за новое дело, развивают его и вновь добиваются успехов!

С.Р.Стребков, начальник МИКЦ «Южный»

ГБУ ДПО «Самара – АРИС»