Что и как можно получить из молока?
06.12.2016
8 декабря в Сызрани пройдет межрайонный семинар на тему «Переработка молока и производство различных видов сыров». Организатор семинара – МИКЦ «Западный ГБУ ДПО «Самара - АРИС».
Участвовать в мероприятии приглашаются главы КФХ, технологи сельхозпредприятий, отраслевые специалисты управлений сельского хозяйства Сызранского и Шигонского районов.
Место проведения семинара: Самарская область, г. Сызрань, ул. Володарского 62 –А, МИКЦ « Западный», УСХ Сызранского района.
Начало в 10.30.
Программа
межрайонного семинара на тему:
«Переработка молока и производство различных видов сыров»
ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ СЕМИНАРА:
10.30-10.35. Приветственное слово.
Мухин Сергей Николаевич - руководитель МКУ «Сызранское УСХ».
10.35–10.45. Взаимосвязь качества сырья и молочной продукции.
Дюлин Вадим Николаевич – профконсультант МИКЦ « Западный» ГБУ ДПО « Самара-АРИС».
10.45–11-30. Переработка молока и производство различных видов сыров.
Сухова Ирина Владимировна – доцент кафедры «Технология переработки и экспертиза продуктов животноводства» Самарской ГСХА.
11.30–11.45. Просмотр видеофильма «Практика и технологии переработки молочной продукции в Самарской области»
11.45–12.15. Опыт работы КФХ района по переработке молока.
Представители КФХ Шигонского и Сызранского районов.
12.15–12.25. Профилактика инфекционных заболеваний КРС.
Журняева Надежда Геннадьевна - начальник отдела структурного подразделения РайСББЖ (Сызранский район).
11.55–12.05. Подведение итогов семинара. Лабзина Светлана Юрьевна -начальник МИКЦ « Западный» ГБУ ДПО « Самара-АРИС».
ГБУ ДПО «Самара – АРИС»
.
