В Самаре прошла «Вкусная пятница»

В преддверии Дня российского фермера самарские производители, фермеры и предприниматели в очередной раз на импровизированной ярмарке представили натуральную продукцию собственного производства. Колбасные и молочные изделия, сыры, свежая и копченая рыба, говяжья тушенка и паштет, натуральный яблочный сок, мед и другая продукция пчеловодства, сушеные фрукты, натуральные сладости, орехи, чай, а также уникальный для области продукт – спаржа – все это многообразие можно было продегустировать и, конечно же, приобрести.

– Нам, как и любому другому фермеру, ярмарка интересна с точки зрения продвижения. Подобные мероприятия – это отличная возможность познакомить потенциальных потребителей с нашей экзотической и вкусной продукцией. Многие даже не слышали о такой сельскохозяйственной культуре, как спаржа. Здесь мы можем показать, рассказать и дать попробовать уже готовый продукт, – говорит сельхозпроизводитель Игорь Ким.

Вопрос реализации произведенной продукции – один из важнейших для успешного развития агробизнеса. Зачастую фермеры отлично знают технологию производства продукции и прекрасно владеют необходимыми для этого навыками, но не всегда умеют правильно организовать сбыт готовых товаров. Ярмарки в этом деле хорошее подспорье, считает Нурия Бурматнова, рыбовод из Красноярского района. «Они интересны любому фермеру, прежде всего как дополнительная возможность для сбыта и пополнения клиентской базы», – объясняет Нурия.

Поддержка малых форм хозяйствования определена одним из приоритетных направлений развития АПК на уровне правительства Российской Федерации. В регионе действует широкий спектр мер господдержки: гранты предоставляются на развитие семейных ферм, на реализацию проектов по программам «Агростартап» в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство» и «Агростартап – Регион», а также «Агропрогресс» и «Агротуризм». Благодаря этому строятся новые фермы, растет поголовье крупного рогатого скота и птицы, создаются новые постоянные рабочие места на селе, население обеспечивается местными продуктами питания.

Всего за 2020–2023 гг. по перечисленным выше направлениям было выдано 160 грантов на общую сумму более 1 млрд руб. Создано 427 новых постоянных рабочих места, закуплено 2278 голов нетелей молочного и мясного направлений продуктивности, 60 тракторов, 4 комбайна, построено 11 животноводческих ферм, 5 зданий для содержания КРС, 4 арочных бескаркасных сооружения, 1 мобильная птицеферма.

– «Вкусная пятница» получила живой отклик и у фермеров, которые принимают участие в ярмарке, и у покупателей. Очень приятно, что сельхозтоваропроизводители понимают, что себя нужно продвигать, а для этого нужно презентовать свою продукцию. Ярмарка воспринимается в первую очередь как возможность взаимодействия со своим конечным потребителем, своеобразная площадка для дегустации и, в конечном счете, как точка наращивания будущего сбыта на адресных доставках. Посетители «Вкусной пятницы» живо откликаются на предложения самарских предпринимателей, поскольку все в поисках натуральной, свежей, качественной продукции, которую можно приобрести напрямую от производителя, – отметила Лейли Мифтахова, руководитель управления развития малых форм хозяйствования и кадрового обеспечения АПК министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области.

Наталья Тиц

Фото автора