О здоровье коров и чистоте молока

Центр обеспечения деятельности АПК Самарской области принял участие в вебинаре «Система организации и проведения контрольных доек». Организован он Ассоциацией производителей крупного рогатого скота голштинской породы при поддержке онлайн-платформы «Золотая осень».

Вместе с партнерами и коллегами из региональных и федеральных учреждений сотрудники племенного отдела Центра АПК приняли участие в обсуждении одной из ключевых тем селекционно-племенной работы – контроль качественных показателей молока и фактической продуктивности, которые способны обеспечить повышение степени достоверности получаемых данных.

Центр АПК Самарской области представил свой опыт работы контроль-ассистентской службы. Сегодня она обслуживает 24 хозяйства – сельхозорганизации и КФХ. Каждый месяц отбирается по 8 800 проб молока. В июле подписано соглашение о сотрудничестве с ООО «Агро-Нептун» Ульяновской области и проведен отбор 986 проб. Сельхозтоваропроизводителей, желающих исследовать молоко по качественным показателям, становится все больше.

Центр АПК представил методические рекомендации по проведению селекционного контроля молочной продуктивности сельскохозяйственных животных, в разработке которых принимают участие сотрудники центра, представители отечественных научных учреждений, сервисных организаций, а также зарубежных и международных объединений, чья деятельность связана с племенным животноводством.

103 участника вебинара в интерактивном режиме имели возможность общаться и задавать вопросы в чате конференции.

Экспертами на вебинаре выступили Роман Обухов – руководитель ГКУ СО «Центр обеспечения деятельности АПК», члены ассоциации Мария Петухова – ООО «СХПК «Ольгинский», Валерия Серебренникова – ООО «ЭкоНива АПК Холдинг», специалисты отраслевых учреждений: М. Щеглов – ВНИИПлем, С. Лавров – Самарская областная ветеринарная лаборатория. Такие встречи, считают участники вебинара, способствуют работе по корректировке рационов животных на основе данных о продуктивности и качественных показателях молока, соответственно, улучшению качества молока как сырья. Все это влияет на повышение экономической эффективности при производстве молока.

Директор Ассоциации производителей крупного рогатого скота голштинской породы Олеся Смирнова рассказала о методике проведения контрольного доения и оценке молочной продуктивности, нормативно-правовом регулировании, расчете суточных показателей жира, белка, соматических клеток, оценке молочной продуктивности.

Сергей Олейник, профессор кафедры частной зоотехнии, селекции и разведения животных ФГБОУ ВО «Ставропольский ГАУ» рассказал об интерпретации результатов при проведении контрольных доений и перерасчете содержания жира и белка в суточном молоке.

Опытом работы контроль-ассистентской службы по отбору проб молока в хозяйствах Самарской области поделилась начальник отдела по племенной работе Центра обеспечения деятельности АПК Самарской области Алмагуль Живалбаева.

С информацией о технических решениях для контроля продуктивности выступила Галина Федорова, ведущий специалист отдела постановки ООО «РЦ «ПЛИНОР».

Екатерина Пантюх, заведующая лабораторией селекционного контроля качества молока АО «Агроплем», представила свод результатов контрольного доения, которые обрабатываются в лаборатории.

Методике проведения контрольной дойки и отбора проб молока на фермах в западноевропейских странах был посвящен доклад Ирины Елизаровой от компании ООО «Фосс Электрик».

Материалы по итогам прошедшего вебинара можно смотреть и скачать по ссылкам:

– презентации https://yadi.sk/d/9WYlyOnhO36vsg;

– видео вебинара https://yadi.sk/i/KyvDNDixXpodDQ;

– видео учебного ролика https://yadi.sk/i/S0nkZ9okV37xqg;

– опрос по итогам вебинара https://forms.gle/3Y9bvEWv9ocXGPXZ6.