Для вас без выходных

За неполный год Тимашевская птицефабрика прошла непростой путь: к внутренним проблемам прибавились негативные последствия от пандемии и снижение спроса на продукцию. Однако предприятию удалось сохранить производство и трудовой коллектив. Единой командой птицеводы приняли участие во всероссийской акции «Мы для вас без выходных».

Творческий подход

#Мыдлявасбезвыходных – ролик c таким хэштегом о работе Тимашевской птицефабрики в условиях пандемии хранится в телефоне каждого сотрудника предприятия.

– Коллектив птицефабрики сформировался в момент ее перезагрузки в 2013 году. Многие остались верны предприятию. Акция «Мы для вас без выходных» сплотила коллег. Мы остаемся на страже продовольственной безопасности даже в самые сложные периоды и выходим работать, – рассказывает генеральный директор Анатолий Козловский.

Акцию «Мы для вас без выходных» запустило федеральное министерство сельского хозяйства. Аграрии и животноводы, фермеры и переработчики продолжают работать без отдыха, чтобы во время самоизоляции полки магазинов не опустели. Предприятия размещают в социальных сетях короткие видеорассказы или фотоотчеты с места работы с хэштегом #Мыдлявасбезвыходных. На Тимашевской птицефабрике для создания ролика собралась творческая группа под руководством Марины Крючковой, советника генерального директора по вопросам пиара, коммуникации.

– В ролике хотели показать полный цикл: от яйца до прилавка, то есть все цеха задействовать. Поэтому съемки стали командообразующим фактором. Всем было интересно. Инкубатор – режимный цех. И туда сложнее всего было провести съемочную группу. Но ребята с огромным удовольствием отозвались, рассказали о себе, о своей работе. В результате все получилось: это ролик о том, что люди делают с заботой то, что знают и любят.

Самый большой на предприятии – убойный завод. Здесь трудится штат технологов и рабочих, всего больше 400 человек. За сутки через них проходит свыше 90 тонн готовой продукции. Работают по непрерывному графику в две смены.

Новый старт

В 2019 году на Тимашевскую птицефабрику пришла новая команда. Был создан совет директоров, перед которым поставлена задача координировать и определять стратегическое развитие не только птицефабрики, но и двух его активов – ООО «Племрепродукт» и ООО «Репродукт», которые образуют агрохолдинг.

Новая команда планирует привлечь специалистов и увеличивать производство. Предприятие не находится в кризисной ситуации, наоборот – на стартовой ступени перезагрузки.

Меры безопасности

Птичники Тимашевской птицефабрики ни на один день не уходили на самоизоляцию. Соблюдая меры безопасности, сотрудники продолжают ухаживать за птицей, производить полную линейку продукции и поставлять ее в магазины.

– Технически в мероприятиях по организации рабочих мест в условиях пандемии для нас ничего нового не произошло. Предприятие режимное. Ветеринарная, экологическая и биологическая безопасность соответствуют жестким требованиям и стандартам, выполняются все нормы биозащиты. Допуск посторонних людей у нас ограничен в принципе. Конт­рольно-пропускные участки обеспечены дезинфицирующим оборудованием. Сейчас цеха и отделения также обеспечены антисептиками для обработки рук. Введен масочный режим. На входе установлен прибор для измерения температуры сотрудников. Данные вносятся в журнал, – рассказывает генеральный директор птицефабрики Анатолий Козловский.

Эффект качелей

Первые две недели самоизоляции оказались прибыльными. Люди покупали продукты впрок. Охлажденная и замороженная продукция оказалась востребована как никогда. Но это продлилось недолго. Покупатели запаслись всем необходимым, и торговые площадки закрывались с низкими показателями.

Потянулись другие проблемы. В связи с массовым закрытием заведений общественного питания и отелей предприятие лишилось одного их крупных каналов сбыта – исчез спрос из сегмента общепита.

– Тимашевская птицефабрика как производственная площадка зависит не только от спроса, но и от сырья. У нас два достаточно больших сырьевых фактора – комбикорма и инкубационное яйцо, которые влияют на себестоимость продукции. Отмечу вклад министерства сельского хозяйства, которое ввело квоты на вывоз кормовой кукурузы и фуражного зерна. В итоге большой объем сырья остался в России. Благодаря этому цены на комбикорма не взлетели, – поясняет представитель совета директоров Михаил Крылов.

В будущее с оптимизмом

Переоценка производственных процессов обнаружила много узких мест, которые были поправлены за счет привлечения новых сотрудников. В период пандемии на птицефабрике открылись дополнительные вакансии. При этом доходы рабочих в 2020 году выросли.

Эпидемия отступает медленно. Предприятие ждет открытия границ и восстановления экспортных связей. У Тимашевской птицефабрики уже есть заявки на поставки продукции в Казахстан, Китай, Африку, которые заинтересованы в приобретении мяса птицы в России.

Большие надежды птичники связывают с открытием сегмента HoReCa. Закрытие границ повлечет развитие внутреннего туризма. Рестораны и кафе, крупные заказчики продукции предприятия возобновят работу. Тимашевская птицефабрика планирует расширить ассортимент за счет производства продукции глубокой переработки: маринованного шашлыка, котлет, купатов в естественной оболочке.

Тимашевская птицефабрика остается единственным крупным птицекомплексом с полным циклом производства, которая обеспечивает порядка 35% потребления мяса птицы в Самарской области.

– В будущее мы смотрим с оптимизмом, – говорит Марина Крючкова. – Видим возможности восстановления спроса на охлажденную продукцию. Для Самары Тимашевская птицефабрика хороша тем, что продукция от убойного завода до полки магазина идет максимум сутки. Другие производители находятся достаточно далеко. От них охлажденная продукция доходит до потребителя в лучшем случае через 3–4 дня. При том, что срок ее хранения 7 дней.

Тимашевские птицеводы считают, что их предприятие только в начале пути. Птицефабрика вошла в список градообразующих предприятий Кинель-Черкасского района. Поданы документы на включение в число стратегических предприятий России. Фабрика уже в составе национального союза птицеводов. В большой потенциал птицефабрики здесь верят, в том, что все задуманное случится, – тоже никто не сомневается.

Татьяна ДАВЫДОВА

Фото: Евгений ЛИТВИНОВ

Рубрика:  Животноводство. Номер:  № 5 (259). Год:  2020.