В Камышлинском районе трудится семья педагогов, увлеченных пчеловодством

14 августа отмечают Медовый Спас – первый из трех августовских праздников, знаменующий начало Успенского поста и открывающий главный сезон для пчеловодов. В Самарской области у этого дня особое значение: в феврале текущего года региональные власти утвердили официальный День пчеловода, чтобы подчеркнуть значимость для экономики и экологии области.

В селе Русский Байтуган Камышлинского района живет семья Сафиных, для которой Медовый Спас – один из главных дней в году. Они потомственные пчеловоды, и такая преемственность у них сохраняется во всем. Глава семьи Талгат Сафин – учитель физики и физкультуры с 40-летним стажем. Его супруга Рамзия – учитель математики, ее педагогический стаж насчитывает 41 год. Вместе они воспитали троих детей, и все пошли по их стопам: старший Ильдар преподает в Самарском техническом университете и тренирует каратистов, средний Ильнар вместе с супругой работает в Камышлинской школе. Он заместитель директора по учебно-воспитательной работе, педагог дополнительного образования, председатель районной организации профсоюза образования и председатель общественной палаты Камышлинского района. А младшая Алия – учитель в соседнем Исаклинском районе. Общий педагогический стаж династии Сафиных – 128 лет. Их жизненный путь - это пример безграничной преданности профессии.

- С детьми работать хорошо. Там и танцуешь, и поешь, там и сценки ставишь, и в конкурсах участвуешь. Вот так вот жизнь продолжается. Стареть и болеть некогда, - делится Рамзия.

Главное хобби у них тоже одно на всех – спорт. Преуспели во многом – волейбол, баскетбол, легкая атлетика, но перевес все-таки на каратэ. Основу заложил Талгат еще в студенческие годы. Самых высоких результатов добился старший Ильдар: он покорил татами разных уровней и в разных странах. Мастер спорта России по каратэ кекусинкай, обладатель черного пояса, чемпион Кубка России, многократный призер чемпионатов страны и даже участник престижного чемпионата Японии.

- В каждый бой вложена душа и жизнь спортсмена, - говорит о своих победах Ильдар.

Подрастает молодое поколение спортсменов. Четверо внучат готовятся продолжить славные традиции. В этом году ждут пятого малыша.

Еще оно увлечение семьи – краеведение. Здесь с большим почтением относятся к своим корням. Село Байтуган, расположенное в живописной долине реки Сок, имеет богатую историю. Основанное в конце XVII века, оно некогда было районным центром и носило название Верхний Ермак. Эта земля взрастила немало выдающихся личностей, среди которых автор татарской азбуки Салей Вагизов, Герой Социалистического Труда Александр Морозов, участвовавший в строительстве Тольятти и АвтоВАЗа, а также прославленный спортсмен-ветеран Василий Матвеев. Традиции служения людям и родной земле продолжает семья Сафиных.

Пчеловод со стажем, глава семьи с самого детства привык хлопотать у ульев. Помогал отцу, и уже около тридцати лет у него собственная пасека. Началось все с двух семей. Сейчас - порядка восьмидесяти ульев. Пчелы в основном карпатской породы, есть и бакфаст, и карника.

– Пчелы – это наше общее увлечение, – говорит Талгат. – Но работы здесь не меньше, чем в школе. И одному не справиться. Приглядываю сам. Но при необходимости помогают все.

Работа на пасеке начинается с марта, когда пчел выводят из зимовки. И заканчивается глубокой осенью, когда ульи убирают в омшаник – специальную землянку, оборудованную на берегу реки Сок. А пик приходится как раз на Медовый Спас: в эти дни идет самая активная откачка меда.

– Раньше к Ильину дню, 2 августа, уже все заканчивалось, – рассказывает глава семьи. – А сейчас лето продолжительное. В этом году дожди были, медоносы еще держатся. И чертополох есть, и пустырник, подсолнух цветет. Взяток продолжается.

В прошлом году Сафины накачали почти две тонны меда. В этом году пока чуть больше тонны, но это не финал. Учет на пасеке ведет Рамзия.

– Будем надеяться, что еще наберут, – улыбается она. – У меня своя система учета – в трехлитровых банках. В тетрадке все записываю.

На пасеке Сафиных можно увидеть необычные круглые ульи, сделанные из цельной древесины – по образу и подобию дупла, в котором в дикой природе селятся пчелы. Старшее поколение пчеловодов уже было отказалось от них: сделать бортнический улей достаточно сложно. Но Ильнар ярый их сторонник.

– Такие ульи не надо заносить на зиму, – объясняет он. – Стенки толстые, пчелы не мерзнут. У нас часть семей зимует прямо на улице, в так называемой «берлоге» – ульи ставим друг на друга, закрываем и засыпаем снегом. Главное, чтобы морозы не опередили снегопад. Если все вовремя, зимуют даже лучше, чем в помещении.

Мед Сафиных знают далеко за пределами Камышлинского района. Постоянные клиенты – по всей России. А в этом году мед отправился в Китай, Грецию, Японию, Армению, Дагестан и Белоруссию. Семья активно помогает и бойцам СВО – мед регулярно отправляют на передовую. Для самих пчеловодов пасека нечто большее, чем просто источник дохода, – место силы.

– Для нас пасека – это небольшая турбаза. Рай, – говорит Рамзия. – Пчеловодство – это здоровье в первую очередь. Наслаждение. Пчелы вот работают, жужжат, тепло от них идет. И аромат особенный. Все это умиротворяет.

На берегу реки Сок, рядом с ульями, оборудована баня. Талгат, оглядывая хозяйство, признается:

– Зачем куда-то ехать, на море? У меня здесь море. Воздух, который стоит на пасеке, для людей с астмой лучшее лекарство. Приходи каждый день, стой, дыши – недуг пройдет.

В преддверии Медового Спаса на прилавках появляется много меда. Как не ошибиться? Пчеловоды из Русского Байтугана советуют: просите у продавца заключение лаборатории и обязательно пробуйте. Настоящий мед слегка першит в горле, а привкус карамели говорит о фальсификации или очень низком качестве. Еще один простой тест: разведите мед водой – если раствор прозрачный и без осадка, значит, продукт натуральный.

Семья Сафиных - это яркий пример того, как любовь к своей малой родине, к своей профессии и к своим традициям создает прочный фундамент для воспитания достойных граждан. Их история - это живое свидетельство того, что сельские территории богаты людьми, которые своим трудом и талантом вносят неоценимый вклад в развитие региона.

Татьяна Давыдова

Фото Марины Кафтайкиной