Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевой продукции животного и растительного происхождения, кормов и кормовых добавок. Отбор проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)

В период с 13 по 24 апреля группа ветеринарных врачей успешно прошла курсы повышения квалификации по программе «Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевой продукции животного и растительного происхождения, кормов и кормовых добавок. Отбор проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)». Обучение было организовано на базе ГБУ ДПО «Самара – АРИС» (пгт Безенчук, ул. Тимирязева, 45).

Обучение проходило под руководством признанных экспертов ветеринарно-санитарной экспертизы – профессионалов высочайшего уровня, чьи знания и опыт вызывают глубокое уважение.

Людмила Трушина, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и фармакологии Оренбургского ГАУ, подробно осветила вопросы, связанные с лабораторной диагностикой и отбором проб при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы.

Один из блоков программы был посвящен законодательству в области ветеринарии: федеральные законы, постановления правительства, приказы, инструкции, правила, административные регламенты. Нормативно-правовые акты в сфере ветеринарии, как и в любой другой сфере деятельности, претерпевают изменения. Поэтому важно было довести до слушателей актуальную и действующую на данный момент нормативную документацию. Эти вопросы на занятиях осветила специалист ГБУ СО «СВО» Елена Борякова.

Теоретические знания были подкреплены выездными занятиями в лаборатории Безенчукской станции по борьбе с болезнями животных и Губернского рынка в г. Самара.

Специалисты наглядно продемонстрировали слушателям исследования меда, рыбы, молока, а также показали, как проводится проверка мяса и молока животных, овощей и фруктов перед допуском их к продаже.

Начальник отдела организации ветеринарно-санитарной экспертизы Самарского ветеринарного объединения Андрей Коржавин провел курс практических занятий, на которых слушатели смогли отработать навыки работы в ФГИС «Меркурий» и разобрать все интересующие их вопросы.

В рамках вечернего досуга слушатели посетили музей Самарского научно-исследовательского института сельского хозяйства имени Н.М. Тулайкова, музейно-выставочный центр «Радуга», храм Святой Троицы в селе Екатериновка Безенчукского района.

По окончанию курсов для слушателей был проведен итоговый экзамен, по итогам которого специалисты получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца

Ирина Козлова, куратор группы, методист ГБУ ДПО «Самара – АРИС»