Профессионально о ветсанэкспертизе

С 6 по 17 февраля в учебном корпусе ГБУ ДПО «Самара-АРИС» (п.г.т. Безенчук, ул. Тимирязева, 45) прошли курсы повышения квалификации ветеринарных специалистов Самарской области по теме «Ветеринарно-санитарная экспертиза продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Всего обучение прошли 32 специалиста из Алексеевского, Безенчукского, Большеглушицкого, Большечерниговского, Борского, Кинель-Черкасского, Клявлинского, Красноярского, Челно-Вершинского, Исаклинского, Шенталинского районов, а также из Самары, Тольятти, Сызрани и Кинеля.

Занятия проводили специалисты ГБУ Самарской области «Самарская ветеринарная лаборатория» - заместитель руководителя ГБУ «Самарская областная ветеринарная лаборатория», начальник вирусологического отдела, врач-вирусолог М.В. Граменко, начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы и паразитологии А.А. Могилюк, начальник отдела биохимии и токсикологии С.М. Гатаулина, заместитель руководителя ГБУ СО «СВЛ», начальник бактериологического отдела, врач-бактериолог ГБУ СО «СВЛ» С.В.Бабошина, главный специалист ГБУ СО «СВЛ» Э.Ф. Гува.

В рамках курсов слушатели посетили Безенчукскую ветеринарную лабораторию, в которой на практике ознакомились с ВСЭ рыбы, молока и меда.

На курсах были освещены вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, колбасных изделий, рыбы, молока и молочных продуктов, меда и т.д. Также слушателям представили подробную информацию о ветеринарно-санитарной экспертизе туш и органов при инфекционных, инвазионных заболеваниях, при африканской и классической чуме свиней, гриппе птиц, лейкозах, бешенстве.

В рамках курсов проведены были занятия по теме «Пищевые отравления и их профилактика».

Главный специалист управления государственного ветеринарного надзора департамента ветеринарии Самарской области Р.Р. Гасанов осветил вопросы законодательства в области ветеринарии, ветеринарных требований Таможенного союза, правил оформления ветеринарных сопроводительных документов.

Начальник юридического отдела ГБУ СО «Самарское ветеринарное объединение» Л.С. Кудинова осветила вопросы по ветеринарному учету и отчетности.

Занятия по охране труда и правовым вопросам проводили методисты ГБУ ДПО «Самара-АРИС» А.П. Лосев и Н.С. Прокопьева

Методист ГБУ ДПО «Самара-АРИС» Е.А. Борякова провела занятия по теме «Эффективное деловое общение»

16 февраля слушатели курсов посетили лабораторию Самарского губернского рынка. Заведующая лабораторией ВСЭ Т.Н. Мельникова на практике показала, как в лаборатории проводится проверка мяса и молока животных, овощей, фруктов перед допуском их к продаже.

После обучения слушатели сдавали экзамен. Аттестационная комиссия состояла из квалифицированных и опытных специалистов – это руководитель управления организации лечебно-профилактических и противоэпизотических мероприятий департамента ветеринарии Самарской области А.В. Шашкин, руководитель ГБУ СО «Самарское ветеринарное объединение» М.Н.Грызлова, руководитель Самарской областной ветеринарной лабораторией С.А. Лаврова и заместитель директора по подготовке кадров для АПК ГБУ ДПО «Самара-АРИС» О.И. Галиева.

После экзамена слушатели получили удостоверения установленного образца.

ГБУ ДПО «Самара – АРИС»