Клявлинское райпо обновляет производство

Ассортимент сортов хлеба на хлебокомбинате Клявлинского райпо большой: «Солодовый», «Томатный», «Купеческий», «Кукурузный», «Боярский» и «Тирольский». Многие из них уже отмечены наградами всевозможных аграрных выставок. А вот «Целитель» только начинает свой путь на хлебобулочном рынке, но спрос на него среди покупателей уже сегодня неизменно высокий.

– Очень любят его, да и нам самим он нравится. За смену больше 200 булок выпекаем, – рассказывает Екатерина Цыльцына, мастер-пекарь.

Мармелад – еще одна новинка. Это пока не массовый продукт: первые килограммы на пробу только еще поступают на прилавки магазинов. Кондитеры райпо в его изготовление вкладывают свое настроение и частичку души.

– Пока прорабатываем технологию производства лакомства. Все процессы делаются вручную. Надеемся, что сладкоежки оценят, – говорит Светлана Курмышова, технолог хлебокомбината.

Клявлинское райпо имеет разветвленную структуру: здесь производят хлебобулочные и кондитерские изделия, мясные полуфабрикаты и деликатесы, занимаются общественным питанием и торговлей. Это единственное в регионе потребительское общество, которое сотрудничает с торговыми сетями. Налажены связи с индивидуальными предпринимателями. Клявлинская продукция реализуется и в соседних районах, и в Оренбургской области. Отдельное направление – выездная торговля. Автолавки по графику доставляют продукты в самые отдаленные села округи. И их везде ждут.

Держать качество продукции, наращивать объемы и доставлять свежие продукты первой необходимости к столу потребителей Клявлинскому райпо позволяет модернизация производства. Здесь воспользовались госпрограммой «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия» и занялись обновлением оборудования.

– Программа заработала в 2010 году. И мы сразу же вступили в нее. За это время 80% оборудования обновили. Условия для нас приемлемые – средства покрывают где-то 50%, а где-то и 90% затрат. Без этой программы мы бы не смогли такую модернизацию провести, – считает председатель Наталья Кожевникова.

В настоящее время на территории 13 муниципальных районов Самарской области осуществляют деятельность 26 организаций потребительской кооперации. Это пекарни, цеха по производству колбасных и кондитерских изделий, мясных полуфабрикатов, безалкогольных напитков, соления рыбы.

В регионе разработана комплексная система мер, направленных на развитие сельскохозяйственной и потребительской кооперации. В прошлом году за счет средств областного бюджета были предоставлены субсидии на сумму 45,2 млн рублей. В этом году из бюджета запланировано направить на эти цели 39,5 млн рублей.

Татьяна Давыдова

Фото Евгения Литвинова