Осетровые
Возможность выращивания осетровых рыб рядом с домом представляет особый интерес. Для товарного выращивания наиболее широко используют следующие виды и гибридные формы: ленского и русского осетров, белугу, стерлядь, бестера (гибрида белуги и стерляди), веслоноса. Выращивают осетровых в прудах, садках и бассейнах. Наиболее быстро растут белуга, бестер, веслонос. Осетровые питаются донными личинками, и только веслонос питается зоопланктоном.
Для интенсивного выращивания осетровых подходят небольшие по площади пруды. Глубина их должна быть 2-2,5 м, а в южных районах - до 3 м. Откосы дамб следует хорошо утрамбовать. Пруды должны быть проточными. Водообмен в пруду должен быть равен 4-5 суткам. Оптимальная температура для выращивания 20-25°C. Плотность посадки в пруды годовиков 10-20 экз. на 10 кв. м, двухгодовиков - 5-10 на 10 кв. м.