Чудской сиг
Обитает в Чудском озере. Акклиматизирован в озерах Свердловской и Челябинской областей, в озере Севан. Достигает длины 50 см и массы 3,5 кг.
Интенсивность роста определяется наличием кормов, температурой воды и содержанием кислорода. Оптимальная температура воды 15-20°C, содержание кислорода не менее 8 мг/л.
Питается зоопланктоном, бентосом, а особенно крупные экземпляры - рыбой. В прудах сеголетки достигают массы 70-90 г, двухлетки - 300-400 г. Половозрелым становится в возрасте 2-3 года.
Мясо чудского сига очень нежное и вкусное.