О мини-фермах, решающих макрозадачи

Сегодня в Самарской губернии свыше 250 тысяч личных подсобных хозяйств. Они - главные поставщики мяса, молока, картофеля и овощей на продовольственный рынок области. Владельцы частных подворий трудятся ударно. Показательные цифры: доля ЛПХ в общеобластном производстве картофеля - 80%, овощей - под 90%, мяса в живом весе - за 50%, молока - свыше 60%, яиц - около 75%. И это хорошо. Хуже другое: сбыть по нормальной цене произведенное этим труженикам зачастую затруднительно. На рынки крупных городов не больно-то сунешься - административных препонов на пути к заветному торговому месту столько, что проще все оптом продать перекупщикам. Эти прямо ко двору могут приехать и забрать выращенное. Правда, и расплатятся с сельчанином по минимуму. Можно сотрудничать с сельскими кооператорами, но, к сожалению, не во всех районах потребкооперация достаточно развита. В общем, проблема есть. Интересную методу ее решения специалисты ОГУ «Самара-АРИС» увидели в Приволжском районе.

Где найти столько Волковых?

Сразу определим тему разговора. Это - семейные фермы. Молочные, птицеводческие, свиноводческие - без разницы. Созданы, как правило, на базе личного подсобного хозяйства. Все по экономической сути - товарные. То есть кормящие нас.

Отметим: губернатор области Владимир Артяков, побывав в мае в Приволжском районе, ознакомился с местным опытом семейного сельскохозяйственного бизнеса. И сделал вывод - нужно поддерживать товарные ЛПХ, усилить их поддержку. В том числе - со стороны государства.

Таково мнение и местных властей.

Глава района Евгений Богомолов сразу объяснил, почему без бюджетных средств семейные фермы так и останутся лишь штрихами на общей сельскохозяйственной картине.

- Нужен стартовый капитал. Сельчанин в массе своей - человек небогатый. Энергичных и инициативных людей в районе хватает, однако где им взять несколько сот тысяч рублей на организацию фермы? Да, у нас есть пионеры такого частного предпринимательства, но им помощь оказала столь авторитетная в сельскохозяйственной сфере фигура как владелец Обшаровской птицефабрики Б.М. Волков. Помощь всестороннюю. Решающую в том числе и проблему сбыта.

Борис Михайлович выделил материалы под строительство помещений, снабдил определенным оборудованием. Все обсчитал и заключил с несколькими жителями района - владельцами ЛПХ - договоры. К примеру, цыплят на частный птичник на откорм им с фабрики поставляют, корма - поставляют, а после откормочного периода забирают в Обшаровку на убой. Но, естественно, с владельца семейной фермы высчитывают всю сумму понесенных предприятием затрат. Стоимость проекта подобного птичника - 700 тысяч. Как люди рассчитаются - все будет у них в личной собственности.

У нас в районе 12 действующих семейных ферм. И размеры некоторых внушительны. Представьте частный птичник на 10 тысяч голов, с которыми управляются глава семейства с супругой. За прошлый год они вырастили 85 тонн (!) мяса птицы.

12 ферм в одном районе - это неплохо, но что дальше? Наличие частного инвестора - вот проблема. Конъюнктура на российском рынке мяса, сама экономика мясного животноводства убеждают в целесообразности организации мини-ферм. И пусть они дополняют крупные комплексы того же профиля. Дополняют в рамках единой технологической цепочки.

Но как найти столько Волковых? Через областные административные структуры по поддержке малого и среднего бизнеса можно? Вполне. Хотя бы для стимулирования этого поиска на первоначальном этапе. Потому для создания целой сети подобных семейных ферм сегодня необходимо участие государства.

Кстати, мы в Приволжье три года назад создали местную ассоциацию предпринимателей и фермерских хозяйств. Плюс используем средства как районного, так и областного фондов поддержки предпринимательства. Получение через них быстрых кредитов в размере до 100 тысяч рублей - тоже выход. И, конечно, необходимо привлечь родной Россельхозбанк. И тут важно через него пустить типовые проекты мини-ферм. Банк считает свои деньги и выдает их строго на реализацию согласованного с ним проекта строительства определенной семейной мини-фермы. Тогда и контроль за целевым использованием таких средств будет относительно простым.

Дополнил главу района начальник местного управления сельского хозяйства Александр Перфилов:

- В 2005-2006 годах учредители Обшаровской птицефабрики озаботились развитием в районе индивидуального предпринимательства и личных подсобных хозяйств. В основе их плана была идея развить процесс откорма птицы и свинопоголовья вне птицефабрики. Алгоритм решения предложил Б.М. Волков, детально проанализировавший аналогичный зарубежный опыт: целесообразно создать мини-фермы на базе ЛПХ.

Людям разъясняли: Обшаровская птицефабрика предоставляет вам молодняк, комбикорм под конкретное производство на семейной ферме, всю технологию, ветобслуживание. По договору, в котором обозначено, за какую цену будет построена мини-ферма. С птицеводческих мини-ферм выращенное поголовье забирают на убой на птицефабрику. Расчет - по двум вариантам. Первый - только продукцией, второй - и продукцией, и деньгами. Смешанный в основном предлагали тем, кто намеревался заняться свиноводством и откормом КРС. Период расчета - три года.

Народ оценил предложение и на сотрудничество пошел. Около домов стали строить небольшие мини-фермы с полной технологией. В районе сегодня три мини-фермы производят мясо птицы, 6 - свинину, еще 3 - говядину. Сегодня в холдинге Б.М. Волкова готовы проекты молочных мини-ферм на 20 голов коров или мини-ферм по откорму 100 голов КРС.

Птицефабрика для владельцев мини-ферм закупает свиней из «СВ-Поволжское», быков и телочек - из поселка Новоспасский, где работает реконструированная ферма, суточных цыплят - из Обшаровки. Это все по сути кредитование.

У Кочевадова

Пришел черед познакомиться с самими владельцами семейных мини-ферм. Едем в село Заволжье к Ивану Васильевичу и Валентине Ивановне Кочевадовым.

Справка. В своем свинарнике-маточнике супруги за год вырастили 306 поросят. Населению реализовали 240. Содержат 15 свиноматкок. Отлажена система равномерного опороса на весь год. В зависимости от спроса может регулировать производство поросят. Кочевадовы сотрудничают с Волковым с 2004 года. Запустили производство в 2006 году.

Входя в кочевадовсий двор, не сразу обращаешь внимание на сам свинарник. Специфического запаха нет, вокруг все блещет чистотой. Как чуть позже выяснилось, соседи на присутствие под боком у них такого производства тоже не жалуются. Причина - хозяева скрупулезно соблюдают все технологии содержания животных. И доказали: можно содержать 15-20 свиноматок и не погрязнуть в навозе.

Заходим в животноводческое помещение. Само строение из бруса. Утеплено пенопластовыми плитами. Вот они - свиноматки с бодренькими поросятами. В клетках сухо, чисто.

Задали хозяину вопросы по теме. Вот какую информацию услышали.

Постройка свинарника обошлась хозяину в 266 тыс. рублей, оборудование (бункер, кормушки, транспортеры) - в 120 тысяч. Кочевадовы возвращают беспроцентный кредит деньгами.

Сам Кочевадов по профессии электрик, жена - ветврач. Спрос на поросят есть: желающие обзавестись поросятами стоят в очереди, расписанной уже до октября. С экономикой все в порядке: в прошлом году Кочевадовы реализовывали поросят по 1000 рублей за голову, сейчас - по 1700-1800 рублей. И это при том, что зерно в 2008 году закупали по 7 рублей за килограмм, а сейчас по три. Получается весьма ощутимый для семьи доход. В итоге владельцы мини-фермы в самое ближайшее время погасят все долги перед Борисом Михайловичем. И на воспроизводство средств хватит.

Что касается кормов, то их Иван Васильевич готовит сам, благо есть собственная дробилка. Основа корма - чистый ячмень и пшеница. Плюс премиксы и шрот. Премиксы закупаются в Безенчуке и Чапаевске, шрот - на местной маслобойке. Ячмень и пшеницу закупает у фермеров. На складе постоянно хранится четырех-пятимесячный запас кормов.

Рацион для свиноматок и поросят разный. Последних хозяева поначалу откармливают на чистом ячмене, а по мере роста его наполовину заменяют пшеницей.

Чем еще хороша такая ферма, так своей хозяйственной мобильностью. Так, в прошлом году свинокомплекс «Аликора» из-за известных экономических неурядиц произвел выброс поросят на рынок по демпинговым ценам. В итоге пришлось Кочевадову сократить маточное поголовье с 17 хрюшек до десятка. Сейчас без особых усилий хозяин опять нарастил число свиноматок до 15.

У Васильева

От Кочевадовых до подворья Руслана Володаровича Васильева две минуты пешком. Здесь у Васильева два птичника, где по технологии напольного содержания единовременно может откармливаться до 10 тысяч голов птицы. Один корпус - на 6,5 тыс. голов, другой - на 3,5 тысячи. На первом оборудование белорусское, на втором - голландское. Ничего особенного: поилки, кормушки, вытяжная вентиляция…
За прошлый год Руслан Володарович произвел, напомним, 85 тонн диетического мяса. А если взять отрезок с мая 2008 года по май нынешнего - то и все 100 тонн.

Это положение на сегодня. А начиналось сотрудничество Васильева с Волковым в 2005 году.

До того времени семейство Васильева лиха, что называется, хлебнуло. Родился-то он в Эстонии. Вырос там, отучился, служил в Вооруженных силах, работал на гражданке. Все изменилось с распадом Союза. В итоге пришлось перебираться на родину матери мужа. То есть в приволжское Заволжье. Поработал Васильев на Спасской оросительной системе, но там платили мало. Решил устроиться на Обшаровскую птицефабрику. Борис Михайлович Волков просто так никого на работу не берет, но тут пришел человек, имеющий аж три образования - военно-химическое, экономическое и технолога по производству пищевых продуктов. В итоге Васильеву поручили заниматься теми самыми мини-фермами. Строил их в Заволжье, Кашпире, Федоровке… А тут сам Борис Михайлович предложил: а давай-ка и тебе ферму соорудим. На том и порешили.

Партнерство закрепили договором: фабрика за счет своих средств поможет построить птичник, оснастить его технологическим оборудованием, поставит суточных цыплят, комбикорма, а потом вывезет выращенное поголовье, откорм же - забота владельца фермы. Цена на выращенную продукцию - фиксированная в течение года. Расчет - мясом. Учитывается и процент сохранности поголовья.

И дело пошло. Грамотное соблюдение технологии и неусыпный (птичники-то под боком) контроль позволили Васильеву достичь суточного привеса в 55 граммов. Откорм длится 45 суток. За это время из цыпленка вырастает птичка весом в 2 с половиной килограмма. Вот таких Васильев и сдает в Обшаровку. Далее следует этап санации птичников - и прием следующей партии цыплят.

Уместны и такие выкладки. Себестоимость «васильевского» мяса на уровне фабричной. Процент сохранности - 97. На фабрике, кстати, 95. Тоже, безусловно, достойно, но все же, все же…

Борис Михайлович Волков дальновиден и мудр. Фактически он стимулировал Васильева на проведение конкретного производственного эксперимента. Суть последнего: показать, что подобный семейный птичник в эффективности ничуть не уступает крупному производству. В 2004 году на Обшаровской птицефабрике среднесуточный привес равнялся 45 граммам. У Васильева сразу же этот показатель дошел до 48 граммов. Потом - до 50 граммов. Естественно, Борис Михайлович стал своих производственников подгонять, а заодно с его подачи продолжил Васильев отрабатывать на птичнике технологии по содержанию и кормлению птицы. В итоге фабричные специалисты также подняли привесы до васильевских показателей, но Руслан Володарович-то тоже на месте не стоял - довел привесы до 55 граммов. В общем, поднял планку. Нет сомнений, что Волков обшаровских работников тоже на нее нацелил.

А Васильев себе новые ориентиры определил. При помощи…врачей-гинекологов. Оказывается, разработки стражей женского здоровья пригодны и в птицеводстве. Внедрение в технологический процесс определенных молочно-кислых бактерий, применяемых при лечении гинекологических заболеваний, позволило птицеводу из Заволжья довести суточный привес на откорме до 60 граммов. Вот такое производственное соревнование. Пока в нем лидирует Васильев. Что неудивительно. Во-первых, взять на вооружение самые прогрессивные методы птицеводства на относительно небольшом птичнике проще. Во-вторых, Васильев трудится на себя. На фабрике по определению каждый не так явно ощущает зависимость между своим личным вкладом и конечным общим результатом. А здесь она - зависимость - более чем зримая.

Волков тоже в выгоде. И не только потому, что получатель кредита успешно его возвращает. По сути он организовал откормочное предприятие вне территории Обшаровской птицефабрики. Такая разбросанность усиливает ветеринарную безопасность. Случись что (тьфу-тьфу) на семейной ферме, так очаг этот уже локален.

Некоторые выводы

Первый. Такие семейные мини-фермы - рецепт от безработицы.

Второй. В регионе некоторые районы производят за год от 1000 до 3000 тонн мяса. Есть в районе три-четыре десятка таких Кочевадовых и Васильевых - и уже план выполнен.

Третий. Неразрывно связанный со вторым. К поиску и привлечению инвесторов, подобных Б.М. Волкову, нужно подключиться властям всех уровней с их административными ресурсами.

Четвертый. Требует решения и проблема выплаты сельхозпроизводителям компенсации по процентным ставкам.

К примеру, владелец ЛПХ, оформив в банке среднесрочный кредит, должен ежемесячно уплачивать банку указанную процентную ставку за пользование кредитом. Но и определенная и своевременная компенсация ему тоже полагается. Однако…

Допустим, региональный филиал банка получил от сельчанина все нужные для получения кредита документы и… отсылает их на проверку в головной офис. Как правило - в Москву. Потом их смотрят в казначействе, потом бумаги возвращаются в регион. На эту процедуру уходит от полугода и больше. За это время владелец ЛПХ никакой компенсации не получает, а платежи за пользование кредитом осуществляй. Неувязочка.

Когда же общались с Кочевадовыми и Васильевым, то собеседники оказались солидарны: с Волковым работать удобнее, он может отсрочить выплату по кредиту, в банке же это проблематично. Там свои правила. Есть конкретные условия кредитного договора - будь добр их соблюдать. Тот же Самарский филиал Россельхозбанка наряду с кредитуемым тоже несет ответственность за целевое использование бюджетных средств. Отсюда конфликт интересов получателя средств и кредитора, в основе которого несоответствие схемы и жизненных реалий. В общем, отсутствие маневра.

P.S. Кочевадовы с Борисом Михайловичем за предоставленные инвестором кредиты уже расплатились.

Е. Есин
Фото автора