Организация соевого бизнеса в Самарской области: с чего начать?

Общество с ограниченной ответственностью «СЕВ-07» организовано в 2007 году на землях бывшего совхоза «Приморский» Приволжского района. Имеет 3 тыс. гектаров пашни, занимается зерновым производством. В связи с востребованностью соевого зерна и стабильно высокой ценой на него на предприятии была сделана ставка на производство сои. Эта культура становится одной из самых привлекательных в аграрном секторе Самарской области. При среднем за предыдущий год уровне урожайности 10,3 ц зерна с гектара рентабельность его производства колебалась от 28 до 54%. В передовых хозяйствах, где продуктивность сои достигала 15 и более ц/га, а качество зерна отвечало пищевым требованиям, рентабельность была существенно выше - до 170-200%.

В ООО «СЕВ-07» сразу же почувствовали всю серьезность проблем по организации соевого производства. Существует самая, пожалуй, распространенная и почти никогда не сбывающаяся надежда на то, что можно без особых затрат получить быстрый экономический эффект за счет возделывания сои. Несмотря на высокую технологичность, наличие адаптированных к местным условиям сортов, современных средств защиты растений, нельзя не учитывать, что эта культура очень требовательна к уровню обеспеченности осадками, плодородию почвы, качеству проведения агротехнических мероприятий.

По площади возделывания сои ООО «СЕВ-07» - одно из самых крупных аграрных предприятий Самарской области. Культура занимала здесь в 2007 году 1215 га, а в 2008 году - 1400 га. Оснащенность техникой в хозяйстве несколько лучше, чем в среднем по области. Пахотные тракторы в основном отечественного производства - это К-700 и Т-150. Имеется собственный автопарк.

На посеве были задействованы агрегаты: АУП-18 и иностранный посевной комплекс «Хорш». Химическая обработка проводилась малообъемным опрыскивателем с расходом раствора 35 л/га. Опрыскиватель использовали в основном в ночное время, для чего в комплекте имеется навигационное устройство GPS. Сою убирали в период полной спелости зерна при влажности 12-14% напрямую отечественными комбайнами «Дон-1500» и иностранным «Нью Холланд», подрабатывали на серийном очистительном комплексе ЗАВ-20. Проблем с досушиванием зерна и дополнительной десикацией посевов за два года не возникало.

Надо сказать, что принципиальных различий при проведении операций на посеве и уборке урожая отечественной и иностранной техникой не было. Тем не менее, качество работ у иностранной техники было выше: она более производительна, потери зерна при уборке меньше на 5-10%.

В основном в хозяйстве возделывается сорт ершовской селекции - Соер 4, признанный эталоном по пригодности на пищевые цели. В 2008 году на площади 40 га был высеян более ранний сорт селекции Самарского НИИСХ и Ершовской ОСО 3 - Самер 3. При сравнении этих сортов по продуктивности и качеству зерна мы пришли к выводу, что они имеют близкие показатели по урожайности (в пределах 12 ц/га), но Самер 3 содержит в зерне 42% протеина, а Соер 4 - 39%. По-видимому, на продуктивность и качество урожая влияет прежде всего уровень агротехники, а во вторую очередь - особенности сорта.

Наибольшее влияние на урожайность сои оказали в 2007 году предшественники, степень окультуренности полей, сроки и способы обработки почвы (табл. 1). В силу организационных мероприятий в этом году для посева были использованы слабоокультуренные участки на полученных в аренду или вновь приобретенных землях. На части площадей была проведена только весенняя предпосевная обработка, а часть площадей была вспахана с осени по традиционной технологии. Наименьший урожай был получен на слабо­окультуренных полях при минимальной весенней обработке.

В 2008 году все поля под сою были обработаны с осени. Самый высокий урожай в том году был получен на полях по чистому пару - 16,8 ц/га (табл. 2). Второе место по урожайности сои обеспечили озимые хлеба, наименьший уровень продуктивности был получен после яровых зерновых культур, обработанных с осени дискаторами.

Таблица 1
Влияние степени окультуренности полей и способов обработки почвы на урожайность и качество зерна сои в 2007 году

Таблица 2
Влияние предшественников и способов обработки почвы на урожайность и качество зерна сои в 2008 году

Соя считается классической азотофиксирующей культурой, способной обеспечивать себя в полной мере биологическим азотом, поэтому под нее обычно рекомендуют применять фосфорно-калийные удобрения и иногда стартовые: 20-50 кг азотных удобрений при посеве. Все это справедливо для развития азотофиксирующих бактерий при благоприятных условиях, которые в Среднем Поволжье складываются далеко не всегда. Особенно это обстоятельство надо учитывать в хозяйствах, где сою возделывают впервые. В почве у нас нет естественных штаммов соевых бактерий, а применение ризоторфина может не обеспечить ожидаемого эффекта.

Мы на практике убедились в необходимости применения под сою азотных удобрений. При обследовании полей в 2008 году нами выявлено слабое развитие ризобий, а на некоторых участках их полное отсутствие.

Только благодаря применению азотных удобрений в 2008 году получен устойчивый урожай соевого зерна с содержанием протеина 35% и выше. За счет повышения качества продукции дополнительная прибыль от внесения удобрений составила 1,2 тыс. руб. с гектара.

В 2008 году на гектар посева сои с учетом амортизации новой техники было израсходовано 8,1 тыс. рублей. Тем не менее, рентабельность соеводства составила 78%.

Несмотря на сложные погодные условия (в том числе поздние заморозки, отсутствие осадков в период формирования и налива зерна), с площади 1400 га получено по 11,5 ц/га кондиционных семян сои - на 1,1 ц выше областного и на 0,4 ц выше районного индекса урожайности культуры.

Большой положительный опыт имеет постоянное взаимодействие аграриев-практиков со специалистами-учеными по соеведению. Так, в нашем хозяйстве в 2007 году областной станцией химизации земледелия было проведено обследование почв на содержание подвижных форм азота, фосфора и калия. Выявлено высокое содержание в пахотном слое подвижного фосфора и обменного калия и низкое содержание гидролизуемого азота. Результаты обследования, произведенного в 2008 году ГНУ Самарский НИИСХ, подтвердили полученные данные. Это позволило без особого ущерба для производства резко сменить акцент на применение азотных удобрений и сэкономить значительные средства на разнице в ценах.

На соевых полях должны проводиться непрерывные наблюдения за появлением вредителей и болезней (луговой мотылек, соевая плодожорка, акациевая огневка, бактериозы, пероноспороз и т.д.) и осуществляться своевременные меры по защите растений. Такие мероприятия позволили нам избежать заметных потерь урожая от эпифитотий, которые наблюдались в некоторых хозяйствах района.

Хорошие контакты установились у нас с лабораторией массовых анализов ГНУ Самарский НИИСХ. Благодаря экспресс-методикам через 3-4 часа после пробных намолотов нам удавалось получить документально подтвержденные данные по содержанию основных качественных характеристик зерна с каждого поля, в том числе - по засоренности, влажности и содержанию протеина. Это позволяло организовать правильную подработку, формирование партий и складирование зерна, равноценного по качеству, а в конечном итоге - аргументированно контактировать с покупателями. Стоимость высококачественной сои, отвечающей заготовительным нормам, с содержанием протеина 35% и выше доходила до 14-16 руб. за 1 кг, в то же время фуражная соя была на 4-6 руб. дешевле.

Такой опыт взаимодействия с «наукой» мы бы порекомендовали проводить во всех хозяйствах, занимающихся товарной соей.

Таким образом, работа с перспективной для Самарской области культурой сои убедила нас в том, что успех здесь приходит не сразу. Требуется освоить агротехнику, научиться неукоснительно ее соблюдать, а это, как правило, удается сделать или в специализированных соеводческих хозяйствах, или при введении специальных соеводческих севооборотов с высоким уровнем плодородия и окультуренности полей.

С. Киселев,
директор ООО «СЕВ-07»;
В. Зубков,
ведущий научный сотрудник ГНУ Самарский НИИСХ, кандидат сельскохозяйственных наук